病毒性肝炎

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毛蚶很美味,但是一定要煮熟食用不熟的毛 [复制链接]

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一定要煮熟啊!!!

有一种贝类,你掰开的时候中间血肉模糊,但吃起来味道鲜美,营养价值也很高,这就是#毛蚶#。

蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。

有人为了品尝美味,喜欢吃半生半熟的血蚶,这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的血蚶带有传染性肝炎病*,一旦食之,就有可能给人体传上肝炎。记住,千万不要食用半生半熟的血蚶哟!

历史记录

年1月18日,医院突然接收了许多上吐下泻的病人,共43例。一天后,人数迅速上升,速度之快超出想象,达到例。

医院里也是大量市民涌进,他们大多伴有身体发热、呕吐、厌食、乏力,脸色发*等典型的症状。这种病后来被证实是急性病*性甲型肝炎(甲肝),与乙肝主要通过血液途径传播不同,甲肝病*主要通过饮食和饮用水传播,食用被污染的食物也可感染。感染甲肝后,症状主要有发热、恶心、呕吐、肝区痛、全身乏力、肝肿大等临床表现,可伴有*疸症状。

邵影医生和同事们面对不断增加的传染病患者,感到很疑惑,为什么病情会在短短的几天里集中爆发呢?
  上海市卫生局组织的临床调查显示,85%的甲肝病人在病发前曾食用过毛蚶。同时,一个家庭有两个人以上发病的情况很多,发病时间比较集中,由此认定和食毛蚶有很大的关系。

近期也有网友在网络上咨询,看看医生的回复

由此可见,煮熟才是硬道理!!

学会的点个赞吧!

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