“欧美人经常喝酒，但得肝癌的人好像也很少，当医生的就会吓唬人！”
刘叔叔今年56岁了。他平时只是喜欢喝酒，没有其他什么爱好。王叔叔喝酒和常人不同，他几乎都是吃饭喝酒。任何一顿饭都不喝酒，他会感到胸闷。在此期间，刘叔叔出现了头晕的症状。一开始，叔叔觉得自己是因为最近没睡好，并不在意头晕。但是三天过去了，她的头晕症状并没有减轻，反而有恶化的趋势，去医院就诊了。
到医院后，医生了解情况后，给他测血压，/98mmHg，初步考虑高血压。之后，医生给他做了检查，没有任何异常。医生对刘叔叔说。“这种高血压与长期饮酒有很大关系。这样下去也有可能诱发肝癌，所以建议尽快戒酒。血压这么高，可以吃降压药控制。刘叔叔听了医嘱，一脸困惑，说了文章开头的话。
你可能觉得不可思议，欧美人也喜欢喝酒。肝癌的发病率好像没有我国高。美国人喜欢喝酒，但是为什么肝癌的发病率没有中国那么高呢？
根据美国疾控中心公布的数据，年，约有3万多美国人罹患肝癌，而我国一年有41万人被诊断为肝癌。这样，我国肝癌的发病率远高于美国。说到这里，可能也有朋友会怀疑，喝酒提高肝癌发病率是骗人的吗？
从理论上来说，饮酒会增加肝癌的风险也是合情合理的。据了解，人喝酒时，这些乙醇会通过肝脏的代谢产生乙醛，乙醛本身会直接损伤肝脏。长期喝酒，乙醛会持续损伤肝脏，导致肝脏慢性炎症，增加肝癌的风险。如果饮酒者得了乙肝或丙肝，对肝脏的损害肯定会更加严重，肝癌的风险也会进一步增加。
一些调查显示美国人人均饮酒量为每年9.8升而我国人均饮酒量为每年7.4升。从这里可以看出，与中国人相比，美国人更喜欢喝酒，但是肝癌的发病率没有中国高吗？实际上，主要原因有以下两点，具体可以归纳为以下两点。
我国肝炎患病人数众多：
客观上，肝癌病因较多，如病毒性肝炎、酗酒、肝硬化、吸烟、长期摄入霉变食物等。
在肝癌的这些病因中，病毒性肝炎最为常见，病毒性肝炎中以乙型肝炎为主。从乙肝到肝硬化再到肝癌是肝癌常见的三部曲。权威数据显示，年，我国肝癌患者中，肝炎患病率达83%，慢性乙型肝炎感染者达亿人。如果这么多人得了乙肝，肝癌的患病人数注定会增加。
相比之下，中国人喝酒容易患癌症：
不知道大家有没有注意到，生活中，很多人一喝一口酒就脸红。这主要是因为体内缺乏乙醛脱氢酶这种物质。喝酒脸红的人们，乙醛脱氢酶基因有一定的缺陷。这样，他们喝酒后更容易得肝癌。
据一些统计，约1/3的中国人存在乙醛脱氢酶基因缺陷，再加上如此大的人口基数，增加了患肝癌的人数。
经常喝酒的人，戒酒后肝脏会恢复正常吗？
很多朋友都认为，既然喝酒伤了肝脏，戒酒后，肝脏不也恢复正常了吗？其实，这不一定。
早期肝脏受累后无明显症状，尤其易被忽视。如果早点戒酒的话，肝脏确实有恢复正常的可能性，但能做到这一点的人很少。
如果饮酒者的肝损伤引起了明显的症状，说明肝脏严重损伤，但这个时候很难恢复到原来的样子。
综上，禁酒后肝脏能否恢复如初，取决于肝脏损伤程度。一般来说，肝脏损伤严重，其肝脏往往无法恢复到原来的样子。
其实，为了减少酒精对肝脏的伤害，戒酒是最好的。禁酒后，不能保证肝脏完全恢复正常，但禁酒后，确实有很多好处。如果真的不能戒酒，就应该采取措施减少酒精对人体的损害。具体措施可归纳为以下几点。
适当喝水：
喝酒前后，适量多喝热水，会促进酒精的排泄，但也不能太多。喝水的量不是固定的数值，最好不要感觉到明显的腹胀。
不喝高度酒：
很多朋友喝酒的时候，喜欢喝度数高的酒。
但同样是毫升的白酒，50度的白酒含有50毫升酒精，20度的白酒含有20毫升酒精。说是喝同样毫升的白酒，喝50度的白酒肯定会有更多的酒精。
喝酒的时候，请不要一次喝多：
很多人喝酒的时候，喜欢一口闷，这样非常容易喝醉。喝酒的时候，不要一次喝太多。每次喝酒时建议慢慢喝，不要着急。